Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Che buona!!! Davvero davvero!! Un pane favoloso che racchiude, avvolge, si impregna di questa incredibile zuppa di vongole. La clam chowder di San Francisco, un'istituzione, una certezza sicuramente per gli americani ma il pane?? E mi sa che quello lo devono ordinare qui in Italia, a Villa Guardia, al panificio segreto! Altrimenti non verrà mai... Continua a leggere →
Quale chef? E che segreto? Un attimo andiamo per gradi. Le linguine alle vongole sono un classico che più classico non si può però ammettiamolo, quante volte ci rimangono troppo oliate, agliate slegate, prezzemolate, impastate, ...ate? Ecco che inizio la mia spasmodica ricerca di un tocco, un segreto, un indizio che mi faccia essere soddisfatta... Continua a leggere →
Era un pò che avevo questo post che mi gironzolava tra le mani. A volte perdo il senso del tempo, o passa troppo veloce, o è fermo, impiastrato tra i minuti e le ore e spesso mi ritrovo a non sapermi annoiare. E questo è un guaio. Anche quando non sono in forma smagliante e... Continua a leggere →
La San Francisco Clam Chowder è la famosa zuppa di pesce servita all'interno di un panino che va per la maggiore nei moli turistici della città, specie nel Fisherman's Wharf. Le origini di questo piatto:i primi accenni a questa ricetta risalgono al XVI secolo, quando questo piatto veniva preparato in piccoli villaggi di pescatori sulle... Continua a leggere →
C'è un fiore nel regno meraviglioso della natura, che più di ogni altro mi lascia senza parole ogni volta che lo osservo. Regale, sincero, delicato. Novembre, appena iniziato, è il mese per eccellenza che richiama la voglia di mettere a dimora i bulbi, di scavare nella terra ancora morbida e bagnata, soffice sotto le dita,... Continua a leggere →
Adoro il pesce, quel profumo di sale, di alghe, di buono. Mi abbandono ad osservare i banchi di pesce fresco al mercato, tutti ben disposti, tra il bianco ghiaccio e il verde prato, guardo il loro colore, le forme e le diverse consistenze. Appena torno a casa col malloppo, sogno il momento in cui aprirò... Continua a leggere →
Buon venerdì e buon sole a tutti gli amici di Piattoranocchio
Senza nemmeno rendermi conto, l'inverno sta lentamente cedendo fragili minuti alla luce crescente, i pomeriggi iniziano ad essere più lunghi, sottili e lievi fasci di chiarore permangono nell'aria, e sembrano non aver voglia di spegnersi, dietro l'orizzonte, aggrappandosi alle ore della sera con grande forza. Quella forza che mi manca, da qualche giorno, una stanchezza... Continua a leggere →
Con gesto istintivo e ripetitivo, infilo la chiave nella toppa e al click finale, una felice musata umidiccia, mi apre la strada spalancando la porta. Il riflesso del sole al tramonto, che penetra dalle persiane, lascia intravvedere un sottile e impalpabile strato di polvere sul pavimento, arricchito ora, da una pomposa e soffice nuvola... Continua a leggere →
Il sole, dicono tutti, è un potente antistress e io ne sono assolutamente sicura! Soprattutto mette in evidenza quei momenti elettrizzanti della vita casalinga quando la casa è inondata di luce… Apro le persiane e il sole mi acceca simpaticamente, per un quarto d’ora vedo solo pallini luccicanti negli occhi, sbattendo la testa nelle ante... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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