...(continua) mentre impreco, scivolo e corro per il corridoio per andare a vestirmi che oramai è tardi, schiaccio la coda a quella povera, piccolissima, invisibile, montagna di labrador che si è mimetizzata nell'unico punto buio della casa, gridando di spavento io e di dolore lui. Al lavoro inverto gli anni, e storno un documento di... Continua a leggere →
Trota, burro e salvia e si salvi chi può (1 parte)
Ci sono giorni che trascorrono senza troppi scossoni, altri insipidi e privi di significato, altri ancora deliziosamente sereni. Alcuni scivolano via senza bisogno di arrovellarsi per trovare risposte, che arrivano da sole in una sorta di illuminazione improvvisa. Infine capitano giorni dove, coincidenze sfortunate, alchimie negative e gesti inconsapevoli si intersecano e si mescolano come... Continua a leggere →
Risotto cremoso ai gamberi, zenzero, lemongrass e il bucato soffritto!
Sto rientrando in casa, sulla soglia, un acre e pungente odore di cipolla e aglio, mi stordisce le narici, se non fosse per il fatto che è primo pomeriggio e ancora in gola ho l'aroma di un buonissimo caffè cremoso, non sarebbe neanche male, ma il soffritto e l'aglio, soprattutto alle 16 del pomeriggio, mi... Continua a leggere →
Rotolo di pandoro, rotolo sulla pancia, rotolo io…
Non ho mai badato molto ai segni che il tempo apportava al mio viso o al mio corpo. Ho sempre creduto che, ogni piccola nuova ruga, fosse una rinnovata consapevolezza, che ogni sopraggiunto capello d'argento, accendesse una luce diversa, e che avrei saputo affrontare i vari periodi di transizione, con stimolanti propositi. Notare, allo specchio,... Continua a leggere →
Involtini di lonza, ottimi anche senza contorno, oramai…
Come ogni buona, anzi ottima massaia, cerco di ottimizzare ogni cosa, dalla spesa, ai soldi, alla gestione perfetta e imprescindibile di ogni particolare di casa. Infatti, appena il vecchissimo forno a microonde ha iniziato a dare i primi segni di cedimento, ho pensato chiaramente di non buttarlo fino a che non avesse davvero tirato le... Continua a leggere →
Raviolo al tuorlo fondente… e un pezzo di luna in tasca!
Questa mia vecchia ricetta è assolutamente da ri-condividere ora!!! E sapete perché? Ho appena finito di prepararli, e adesso vado a gustarmeli! Buon appetito cari amici di Piattoranocchio!
Evviva! Piattoranocchio mette tavola su: CUCINARE MEGLIO!
Il sito Cucinare Meglio è stato cliccato diverse volte nelle mie ricerche sul web, ho spesso trovato idee, indicazioni e ricette molto interessanti. Poi, come se la mia mano fosse trasportata da una strana forza superiore, mi imbatto con un clic nella presentazione: Benvenuti su Cucinare Meglio dove da diversi anni raccogliamo e condividiamo con passione le... Continua a leggere →
La tradizione non si compera, ma se volete, si mangia! Pane e salame
Abbandonare per un attimo la pigrizia e raggiungere a piedi il negozio di paese, è motivo per me, quasi di orgoglio, una sensazione di appartenenza sociale, un esile ricerca di pace interiore, scoprendo e riscoprendo le mie origini. Passo dopo passo, osservo il volto cambiato delle piccole vie, che si diramano come rami intrecciati di... Continua a leggere →
Frisciœ liguri, (frisceu frittelle), questi sconosciuti…cibo della mia infanzia!
Sembra una giornata normale, una di quelle che scivolano via senza troppi scompigli, una domenica primaverile, nonostante la stagione non sia affatto quella. Pare tutto così assopito e silenzioso, ma maledettamente bello, familiare, sereno. Nulla mi rende tanto tranquilla quanto la pace della mattina; amo avere tutto questo tempo per perdermi ad osservare dalla finestra... Continua a leggere →
Crostata salata gluten free, la prova del mix farine e la virtù!
Un indizio è un indizio, due indizi sono una coincidenza, ma tre indizi fanno una prova. Sulla base di questa famosissima frase di Agatha Christie, mi avventuro nella mia indagine, piena di belle speranze, e con fervore inizio ad inanellare pensieri, dubbi, risposte e certezze. Ben presto, con fare sospettoso e inequivocabilmente basito, mi rendo conto che sto... Continua a leggere →
Muffins mele e cannella e la vita è proprio bella… e ventosa!
Ogni vento ha la sua anima, ha un suo specifico volto, ha la sua storia. Quello che proviene dal nord, e incalza freddo, ostinato, segna la pelle, si dimena e indispone. Quello che giunge da est, umido e bagnato di pioggia, nervoso, di cattivo umore, crea scompiglio e confusione. Poi c'è il ballerino, che saltella,... Continua a leggere →
Secondo Buon Compleanno Piattoranocchio!
Accidenti, ho appena iniziato a camminare! Stavo gattonando fino l'altro giorno e ora tutt'ad un tratto inizio ad alzarmi un cicinino. Sono piccola però, bassetta, ma sono già chiacchierona, (cosa che non mi è più passata a dire il vero). Strana giornata oggi, non mi par vero, due anni fa pubblicavo il mio primo post...... Continua a leggere →
Compleanno a quattro zampe ma sono otto!
Mi piego a raccogliere l'ennesima foglia, e mi fermo un istante a pensare: la mia casa non è più quella di anni fa, i pavimenti sono sempre ricoperti di un soffice e delicato tappeto di peli neri, particelle di terra portate dal giardino, foglie e pezzetti di legno, goccioline di bava sparse qua e là.... Continua a leggere →
Cigni di pasta choux, tre cuori, una capanna, un labrador e ancordipiù!
Ogni giorno che passa, inconsapevolmente, racconto la mia storia, le mie caotiche esperienze quotidiane, metto in ordine i momenti, gli episodi, gli anni e li catalogo, li definisco, cancello ciò che è superfluo e scrivo il mio vissuto, facendogli prendere la forma comprensibile del ricordo. A volte rimango incastrata tra tanti paroloni, che poco si... Continua a leggere →
Piattoranocchio approda ….su Fuudly!
Si chiama Fuudly ed è un social network che coinvolge coloro che condividono la passione per la buona cucina e per l’eccellenza profusa attraverso ristoranti ed eventi. I “Fuudler” si distinguono in 3 categorie più o meno professionali: ci sono i Blogger, gli Chef e i semplici Foodler o appassionati di cibo; tutti sono accomunati da una nuovissima, “food experience” che... Continua a leggere →











