Pasta e fagioli e la vita croccante!

Da una parte c'รจ la zuppa, come la nostra casa, calda, invitante e affettuosa, la nostra alcova rigenerante. Dall'altra ci sono i fagioli, non tutti uguali perรฒ, sono simili, ma non uguali. Sono le nostre giornate dove piรน o meno facciamo le stesse cose, scandite dagli stessi impegni ma non sono sempre identiche, ci sono... Continua a leggere →

Lasagne di mare e la macchina del tempo!

Senza nemmeno rendermi conto, l'inverno sta lentamente cedendo fragili minuti alla luce crescente, i pomeriggi iniziano ad essere piรน lunghi, sottili e lievi fasci di chiarore permangono nell'aria, e sembrano non aver voglia di spegnersi, dietro l'orizzonte, aggrappandosi alle ore della sera con grande forza. Quella forza che mi manca, da qualche giorno, una stanchezza... Continua a leggere →

Spaghetti cacio e pepe, la disfatta della cuoca o la cuoca disfatta?

Ombre, riflessi, figure scarabocchiate sullo specchio algido del bagno. โ€œSono io?โ€. Ripeto con un lieve sconforto nella voce... โ€œsono io quella lรฌ?โ€. Abbasso lo sguardo, e fisso, per un interminabile attimo, lo scuro mobile sul quale le mie mani sono saldamente appoggiate. Mani, le grandi rivelatrici dellโ€™etร , i solchi, la pelle, le macchieโ€ฆ quelle mani... Continua a leggere →

Anguria eclettica e versatileโ€ฆ dalla testa ai piedi!

In questo periodo dellโ€™anno siamo giร  tutti proiettati verso lโ€™estate e lโ€™arsura... e ben lungi dal farci trovare impreparati, ci premuniamo, per tempo, con le precauzioni del caso: ventilatori e climatizzatori con torcicollo e raffreddore incorporati, creme solari fattore di protezione zero, perchรฉ almeno mi abbronzo un poโ€™ altrimenti rimango bianca latte, scorte di beveroni... Continua a leggere →

Tonno crudo… io ti scotto!

Seguire le mode a me non รจ mai piaciuto, soprattutto se si tratta di cucina! Parlo per esempio di sushi, visto che oggi se ne sente parlare tantissimo e, a dirla tutta, io lโ€™adoro davvero, lo mangerei ogni giorno, in ogni sua "crudissima" sfaccettatura! Ma questa volta, davanti ad un meraviglioso trancio di tonno fresco,... Continua a leggere →

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