Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
La prima volta che ho visto tra gli scaffali del super questi spaghetti devo dire che due risate me le sono fatte… Persa in un indeterminato spazio-tempo e con in mano il pacchetto degli spaghetti mi dicevo ad alta voce: “Konjac” cosa sono??? Ma sono fatti col liquore, il cognac? Oppure sono gli spaghetti che... Continua a leggere →
Oggi vi propongo la fondue bourguignonne con carne di cervo! Meravigliosa! Non solo per la cottura perfetta della carne, per la velocità di preparazione, per la giusta scelta delle salse da abbinare , ma anche per la condivisione e per l’allegria che questo piatto porta in tavola, sia che siate fra amici, sia che siate... Continua a leggere →
Oggi proprio non ci riesco, tutte le mie energie, tutte insieme, hanno deciso di disobbedirmi: mi hanno guardata, si sono prese per mano e ridacchiando se ne sono andate! Belle amiche, mi dico, lasciarmi qui da sola a pensare a cosa preparare stasera per cena! Non ho idee, non ho le forze e sinceramente nemmeno... Continua a leggere →
Quando ero piccola, la odiavo… cosa? La verdura! Crescendo e cercando di darmi un tono, ho iniziato a mangiarne di più, giusto per non fare sempre la smorfiosa. Ora che l’età avanza, mangerei qualsiasi tipo di verdura, cucinata in tutti in modi! Non ho ancora scoperto quale strana reazione chimico-genetica si sia verificata dentro di... Continua a leggere →
“E questa poi, no no troppo difficile”. Eppure se vi dicessi che potreste servire questo piatto in men che non si dica mi credereste? Avete in mente quelle vocine insistenti, quelle che ogni volta che qualcosa non va vi parlano da dentro, quel piccolo rompiscatole del nostro io che bussa e ci dice: ehi smettila,... Continua a leggere →
Non sono impazzita (forse)! Scrivo emulsioni e metto la foto di pomodorini colorati. Ma questa volta non voglio parlarvi solo di ricette, ma di un suggerimento da collezionista seriale. Eh già, proprio così, perché devo dire che a volte mi riempio la casa di oggetti impossibili ma che, per magia, neanche avessi la bacchetta magica... Continua a leggere →
Una telefonata improvvisa: “Passiamo a salutarvi dopo cena!” Cosa!? Noooooo! E ora?? Non ho niente da offrire; devo trovare qualcosa che sia appena appena paragonabile ad un dessert! Apro il mio adorato sportello della cucina: la classica dispensa delle merendine, patatine, dolcetti & company che tutti, ne sono certissima, abbiamo in casa. Inizio a cercare... Continua a leggere →
A volte penso a quando ero bambina; certo c’erano ben poche cose con cui giocare e quando andavo al mare dai nonni mi piaceva tantissimo farmi comprare una girandola! Bella, colorata, ma chissà poi cosa ci trovavo a guardarla tutto il giorno girare ad ogni soffio di vento. Un ricordo che mi ha ispirato il... Continua a leggere →
Siamo arrivati tardi a casa stasera, sono già le 20.30 eppure qualcosa da mangiare dovrò pur farlo... scarto la pasta (ora che l'acqua bolle posso addormentarmi), scarto la carne, perchè non siamo un ristorante e a meno che il disgelo sia arrivato a casa nostra, le uniche fette di carne disponibili sono gelidamente congelate nel... Continua a leggere →
Un sabato mattina come tanti, la sveglia suona perchè la scuola chiama....(oh quanto mi mancano le settimane corte delle elementari e delle medie....) la colazione da assaporare, la casa da pulire, la spesa da fare, i vestiti da lavare, il cane da spazzolare, l'orologio da guardare.... è mezzogiorno!!! La tavola da preparare!! Tortellini alla panna,... Continua a leggere →
Eccomi al primo post emozionata e felice. Inizio con una composizione che mi sta molto a cuore, perchè richiama la passione di mio figlio per tutto ciò che riguarda il Giappone. La sfida è stata riuscire a preparare una succulenta e speciale zuppa giapponese. Una sorta di Ramen con miso gamberi e molto ancora. Cercando... Continua a leggere →
Lo so il titolo può apparire un tantino strano, ma... Una nota frase di Jean Anthelme Brillat-Savarin (politico e gastronomo francese considerato il padre della moderna gastronomia che non fu mai un cuoco ma in primo luogo un buongustaio) scritta nel suo libro pubblicato nel 1825 “Fisiologia del Gusto” cita: “Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
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