E la schiscetta eccola qua…

Ora vi scrivo delle rime… vediamo chi le legge cantando e chi mente ! 😅🤪

E la schiscetta eccola qua 🎶🎵🎵🎶
Non c’e nessuno che la fa🎵🎶
È gialla e colorata🎵🎶
Ad occhio una frittata🎵
Ma se la guardi fino in fondo
sembra un sushi un po rotondo…
🎵🎶🎵
E la schiscetta eccola qua…🎵🎶

Non è certo come quelle che si vedono nei video ormai virali ma non importa, di sicuro mi sono divertita sia a cucinarla sia a trovare le strofe sulla canzone del “il coccodrillo come fa…”

La schiscetta di oggi è equilibratissima, uova, verdura, frutta, cioccolato amaro.

Nei video che girano si vedono i broccoli che non avevo a casa quindi ho usato le cimette di rapa.

Ingredienti per 1 persona

2 uova a pasta gialla

40 gr tra carota e civette di rapa già cotte tagliate a pezzettini piccoli

Una spolverata di katsuobushi

Un cucchiaio di glassa di soia

1 kiwi

Due quadretti di cioccolato amaro

Un cucchiaino piccolo di miele

Dividere gli albumi dai tuorli, in un padellino possibilmente rettangolare velato di olio, versare l’albume condito con le verdure e un pizzico di sale.

Appena si rapprende un pochino arrotolare sul di un lato della padella e risporcare la parte vuota con altro pochissimo olio, solo una passata di carta unta, e aggiungere metà dei tuorli. Arrotolare subito il bianco sopra il primo strato di tuorlo cotto e posizionare il rotolo dal lato opposto. Ripetere l’operazione con il resto dei tuorli.

Appena il rotolo ha preso colore ma non deve essere troppo cotto, toglierlo e metterlo subito su di una stuoia di bambù ricoperta di pellicola, chiudere a salsicciotto e mettere subito in frigo. Lasciare tutta la notte. Il giorno dopo tagliare la frittata, condirla con fiocchi di katsuobushi e glassa di salsa di soia.