Ti lascio dormire questa mattina, è presto e tu ancora stai passeggiando tra i sentieri della notte, stai ancora raccogliendo i sassi di tutti i tuoi sogni e i fiori di delicati origami lungo la via di Kyoto tetsugaku no michi . Entro sempre scalza nella tua vita, a volte per non far rumore ma... Continue Reading →
Sfogliafillo, sfogliatelle ma quanto son belle, quanto son belle!
...e buoooone !!! Le mie sfogliafillo!!E niente, volevo da tempo provare a farle ed eccomi qua. Domenica, giorno perfetto per preparare un dolce e poi gustarselo piano piano senza fretta alcuna. Croccanti, gustose e meravigliose, ripiene di quello che piace a me! Buona domenica a tutti ! Prepararle con la pasta fillo è stato un... Continue Reading →
Crema pasticcera, ho trovato la gallina dalle uova d’oro!
Sono un tantino fissata, lo so. Percorro a passo spedito, testa bassa e sorriso stampato in volto, la nuova rotonda che porta al supermercato appena aperto vicino all'ufficio dove lavoro. E' una catena che già conosco ma che, per scomodità, non ho mai frequentato. Ora ho la fortuna di averla proprio li vicino, e nella... Continue Reading →
Profiteroles ma secondo voi chi non se ne approfiterol??
Breve storia felice: la pasta oplà nel forno, il bignè ciuf ciuf si gonfia, il cioccolato glu glu avvolge, la piramide tuc tuc si compone, uno hop in bocca, il piatto slurp è già vuoto. Fine. CURIOSITA:per preparare la pasta choux sono necessari pochi passaggi e pochi ingredienti. Siccome la pasta non prevede zucchero, rimane... Continue Reading →
Crostata con marmellata di pere, gocce di cioccolato e… la sorpresa!
Ma che bontà è questa crostata??!! Proprio l'altro giorno, la mamma mi porge un vasetto, orgogliosamente stretto tra le mani, e con sorriso soddisfatto mi sussurra : marmellata di pere, quest'anno la pianta ne ha prodotte una marea! Piccole, dolci, squisite! Poi sotto voce continua: se fai una crostata me la fai assaggiare? E come... Continue Reading →
Crostata di marmellata di pesche, non c’è la marmellata, ma le pesche si!
Non sono normale, questo lo so, ma sto imparando a convivere con questa stranezza da anni ormai, direi più o meno da quando sono nata. Infilo il costume intero, in fondo un po di pudore mi è rimasto, anche se nel mio giardino segreto non mi vede nessuno, sono io che noto rotolini sparsi, agitarsi... Continue Reading →
La crostata di fichi e noci e …io, vale la pena!
Io, che amo la solitudine della mia casa dove è custodito tutto il mio mondo, che aspiro al silenzio che mi circonda, che gioisco dei sorrisi ammutoliti dei miei uomini e delle parole pacate e sibilate.Io, che sbraito e mi inalbero per le ingiustizie, i nodi in gola, i bocconi amari, caparbiamente sola ad affrontare... Continue Reading →