Strudel di mele e la pioggerellina stufosa

Questa mattina, mi ha accolta, silenziosamente la prima vera giornata invernale; da mesi oramai, nonostante gennaio inoltrato, non ne sentivamo lโ€™odore, il sole brillava costantemente nel cielo regalando lunghi raggi fino a spegnersi, la sera, sotto lโ€™orizzonte. Eโ€™ comparsa la minuscola brina che avvolge i prati e le deboli tenere foglie del lauro infreddolito, e... Continua a leggere →

Spaghetti cacio e pepe, la disfatta della cuoca o la cuoca disfatta?

Ombre, riflessi, figure scarabocchiate sullo specchio algido del bagno. โ€œSono io?โ€. Ripeto con un lieve sconforto nella voce... โ€œsono io quella lรฌ?โ€. Abbasso lo sguardo, e fisso, per un interminabile attimo, lo scuro mobile sul quale le mie mani sono saldamente appoggiate. Mani, le grandi rivelatrici dellโ€™etร , i solchi, la pelle, le macchieโ€ฆ quelle mani... Continua a leggere →

Pasta di legumi, ai posteri l’ardua sentenza!

Due giorni mi ci sono voluti per elaborare i tasselli frastagliati della mia ricetta inventata e metterli nell'ordine esatto. Inspiegabili idee che formicolavano nella mente e saltavano fuori nei momenti meno opportuni, come la mia risposta: no lo spinacino no!...  alla domanda, alla cassa del negozio: vuole un sacchetto?  Qualcosa di geniAle sentivo salire da... Continua a leggere →

Vellutata, la trasformazione di un rospo bitorzoluto!

Entrare dal fruttivendolo รจ sempre un'esperienza incredibile, uno spettacolo a cui difficilmente si rimane insensibili. L'esplosione del colore di frutta e verdura esposta รจ in continua evoluzione, fin sull'uscio veniamo catapultati in una poesia di sapori e profumi; le fragranze intense che si sprigionano tra le anonime cassette di legno chiaro ben allineate, ubriacano e... Continua a leggere →

Polpo abbracciato alle lenticchie e il terzo incomodo

Terza portata del mio Menรน dell'ultimo: รจ un muscoloso e tentacoloso polpo, che nel suo impeto amoroso, vuole abbracciarle tutte, tutte quante, bello, aitante, nel suo arem di lenticchie chiassose, divertenti, numerose ed entusiasmanti, sguazza tranquillo e vaporoso. Come suรฒle raccontar la tradizione, cosรฌ piccine, portan fortuna e ricchezza, ch'io dovrei giร  esser ricca da... Continua a leggere →

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