E Natale sia… I secondi!

VEDI GLI ANTIPASTI
VEDI I PRIMI
VEDI I DOLCI

Meglio “perdere” un Natale della nostra vita, che la nostra Vita a Natale!
Ho letto questa frase, tra le tante di quest’anno e mi è piaciuta. Poi ho pensato…. Quest’anno saremo in pochi, o addirittura da soli, soprattutto gli anziani, lasciati nelle loro case, raggiunti solo da lunghe telefonate. Possiamo però far sentir loro la nostra presenza, preparando con anticipo qualche manicaretto, da donare, in modo che possano festeggiare imbandendo tavola, e godendo di qualche cibo “diverso dal solito”, il cibo della Festa, del nostro affetto.

I SECONDI: i classici

IL CAPPONE RIPIENO
ANATRA ALL’ARANCIA
SCRIGNO DI VANIGLIA E LENTICCHIE

I SECONDI: gli sfiziosi

CARRE’ D’AGNELLO
COZZE ALLA ALE
GUANCIA DI VITELLO

I SECONDI: i raffinati

FILETTO DI CERVO
ORATA AL SALE
BACCALA’ E CREME BRULE AL FOIE GRAS