Piattoranocchio non è solo un blog di ricette! Allieta la tua giornata con storie divertenti e saziati di foto!
Facciamo finta, ma proprio finta. In fondo sono spaghetti di riso conditi con tante verdure. L'unica cosa che proprio non capisco è perchè a me si appiccicano tutti formando un agglomerato nel piatto che basta una forchettata che tiri su tutto in una volta. Ad ogni modo sono cosi personali che li fai con quello... Continua a leggere →
E ma le tagliatelle fresche crescono nell'acqua? Ne ho preparate per tre persone ne ho scolate per quindici ! E ora? Le guardo sconsolata, avrei il mio "umido" preferito che mi implora con gli occhioni languidi (il labrador) ma ho anche la coscienza che mi sgrida.... sprecarla non se ne parla, il labrador ha già... Continua a leggere →
Chi conosce la borraggine? I suoi splendidi fiori ad impreziosire i piatti, poi si possono anche gustare. Le sue foglie, strane, un pò pelose, il suo fare di pianta trasandata, che non piace, non si addice agli orti moderni tutti precisi e lineari. Nel mio, di orto, invece c'è, qua e là, nasce perfino spontanea... Continua a leggere →
Ho preso due piccio.....due piattini con una fava. Si perché volevo un piattino sano da una parte, con una semplice crema di fave e un piattino sfizioso dall'altra, perché diciamocelo, le fave non sanno di una fava, appunto. Il sapore è piuttosto neutro, e bisogna accenderlo. L'ho preso troppo alla lettera però, perché le chips... Continua a leggere →
Sono legata al numero 7 in modo assoluto senza nemmeno saperlo. Il giorno 7 mi sono sposata, 7 sono le lettere del mio nome, 7 le lettere del nome di mio marito, 7 le lettere del nome del nostro unico figlio. 7 anni dopo il matrimonio sono rimasta miracolosamente incinta.... 7 le stanze della mia... Continua a leggere →
Oggi va tutto al contrario, ho dormito tantissimo e mi sono svegliata con un sonno terribile, fuori sembra esserci il sole mentre arriva da lontano un temporale, il mio oroscopo oggi dice che guadagnerò tanti soldi e il postino mi ha appena consegnato le bollette da pagare, non posso mangiare cibi grassi e fritti e... Continua a leggere →
Giornata uggiosa, di quelle che odorano di terra umida, sentono di pioggia imminente, profumano di primavera confusa. Fa quasi caldo quando il sole spacca le nuvole e si fa avanti, ma il vento si alza, ricopre il cielo, getta scompiglio. Il cappello mi vola via, mentre inginocchiata raccolgo le foglie gialle nell'orto, devo fare in... Continua a leggere →
Il mio orto è differente... è piccolino, è colorato, è recintato da una staccionata, è contornato di profumata lavanda, da vasi di legno bianchi ormai usurati e consumati dal sole dove, al loro interno, trova posto la bellissima borragine, ci sono il melo nano, il pero nano e il susino nano, tutt'attorno vecchie chincaglierie, ricordi... Continua a leggere →
Non fare nulla, ammettersi il privilegio di non essere nulla. Ammettersi tutto il silenzio, la stanchezza, l'incapacità di venire a capo della propria vita... (Laura Imai Messina) Per una volta, per un giorno, almeno per un ora desidererei farlo. Non è fuggire dalla realtà, non è nascondersi o cacciar la testa sotto la sabbia. È... Continua a leggere →
Il momento più bello, quello che attendo ogni sera, è ritrovarsi a tavola e cenare tutti e tre insieme. La convivialità che diventa condivisione, il silenzio che spesso scende perché vorremmo dirci tante cose, ma altrettante ce le siamo già raccontate, il tintinnio delle posate sui piatti, i mormorii di approvazione, i sorrisi o le... Continua a leggere →
Dicono che settimana prossima tornerà freddo, dicono anche che pioverà, dicono che arriverà la coda invernale. Dicono.......Oggi è una splendida giornata, il sole è ancora tiepido e negli angoli riparati del mio giardino pare sia scoppiata la primavera. Le margherite dipingono il prato, mille e mille bulbi di narcisi gialli spuntano ovunque, le primule e... Continua a leggere →
Nonostante mi piaccia molto sperimentare, studiare, provare ricette dal mondo, la cucina italiana non la batte nessuno. Due settimane fa mi hanno portato via un'ora. Un'ora preziosa del mio tempo che oramai era andata in prescrizione, l'avevo acquisita lo scorso anno e adesso la sentivo mia. Me l'hanno rubata, e non me ne sono nemmeno... Continua a leggere →
La solitudine, un sentimento che amo, al quale mi aggrappo con forza. Sto bene con me stessa, al sicuro coi miei pensieri, sviluppando giorno dopo giorno, quella voglia intrinseca di isolarmi, quel mio insofferente detestare i chiacchiericci, i rumori molesti del traffico, quella repulsione annidata ovunque sotto la mia pelle alla confusione, quel non sopportare... Continua a leggere →
Siamo abituati a chiamarlo riso alla cantonese.Siamo abituati a metterci i piselli e il prosciutto cottoSiamo abituati a prepararlo all'italiana e non alla cinese, il riso fritto di Yangzhou è un'altra cosa.Inserisco nel web la parola "riso alla cantonese" e subito il primo sito me lo propone all'italiana: riso, piselli, prosciutto, uovo.Mah, mi dico sconsolata,... Continua a leggere →
Appena provati con panna e noci e ora la versione con lo speck. Mamma mia che buoni! No davvero già mi piacciono tantissimo gli spätzle o i chnöpfli o Knöpfli è uguale, ma poi fatti con la zucca? No non posso credere di non averci mai pensato, adesso poi che le verdure sono il mio... Continua a leggere →
Ciao a tutti, mi chiamo Alessia, classe 1971, un lavoro, una casa, un marito, un figlio, un labrador, cinque pesci rossi ai quali si aggiungono stagionalmente un riccio, uno scoiattolo, qualche topolino, un picchio, le tortorelle, un pettirosso, le gazze, i fringuelli, i codibugnolo, i codirossi. Fin qui tutto normale, una fattoria in pratica, semplice lineare, ma cosa dire se si decide che una passione vuole essere messa a disposizione di tutti?
Leggi l’articolo completo qui!
PIATTORANOCCHIO 