Ricordi.......
Arista di maiale al Calvados e lโOlimpo ubriaco!
Pollo e mela, sole e natura
L'armonia dei colori in natura รจ in assoluto e perfetto equilibrio, ricreato e rigenerato nel suo continuo divenire. Mirando con occhi sereni, riusciamo a percepire come lo spirito di adattamento, la tenacia coriacea di rimanere attaccati alla vita e l'evoluzione, siano parte integrante di noi, siano la nostra essenza, il nostro destino. Il colore naturale... Continua a leggere →
Ramolaccio ma… adesso si dice daikon ๅคงๆ น!
Quando vado a fare la spesa, amo osservare, con particolare interesse, il reparto della frutta e della verdura. I colori magnetici mi attraggono, la disposizione sempre perfetta, la cromaticitร con dovizia di particolari. Poi inevitabilmente compero sempre e solo le stesse verdure, le classiche, le abituali. Oggi il mio sguardo, come attirato da misteriosa curiositร ,... Continua a leggere →
Pane…profumo di buono.
Nell'aria si sente, si riconosce, si inspira. Il suo aroma รจ inconfondibile, evoca bontร , dolcezza, tranquillitร . Nulla รจ paragonabile al senso di benessere che ci circonda appena ne carpiamo il profumo, subito si accende un sorriso, il respiro si fa calmo e leggero, le tensioni si alleviano, i pensieri fuggono. Si crea dentro di noi... Continua a leggere →
Lasagne al pesto e la testa nel mortaio!
Abbacinata e accecata come se avessi incrociato un raggio di sole riflesso in uno specchio, apro il pacco e rimango senza parola alcuna di fronte alla novitร tanto attesa che sognavo da tempo. La mia gioia รจ incontenibile, le mie dita tremano sotto l'involucro ben stretto e faccio fatica a disimballare il mio dono. Inizio... Continua a leggere →
Zuppa giapponese by ใขใฌ
Per i nuovi amici accorsi numerosi ecco il mio PRIMO post datato 10 febbraio 2018 !
Eccomi al primo post emozionata e felice. Inizio con una composizione che mi sta molto a cuore, perchรจ richiama la passione di mio figlio per tutto ciรฒ che riguarda il Giappone. La sfida รจ stata riuscire a preparare una succulenta e speciale zuppa giapponese. Una sorta di Ramen con miso gamberi e molto ancora. Cercando qua e lร nel web mi imbatto in nomi esotici e orientaleggianti, prendo nota di tutto e parto per il mio viaggio al supermercato con carrello che regolarmente trovo sgangherato e durissimo da guidare (ma perchรจ sempre a me?) perdendomi negli scaffali dellโetnico e finalmente dopo aver sudato sette kimoni e aver scalato (sempre col carrello sgangherato al seguito) tutto il monte Fuji fino alla vetta mi metto ai fornelli. Lโuovo, le alghe e i funghi e intanto sul tavolo su una bellissima e candida tovaglia bianca butto a caso gli ingredienti. Ecco che laโฆ
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Spinacini e la mia prossima notte spavalda!
Assorta nel piรน magico dei sogni, cammino leggera, in un grandissimo prato di foglioline verdeggianti; svolazzano, intorno a me, farfalle dal purpureo colore e spumeggianti, candide nuvolette, galoppano nel cielo dal profondo blu. La nuda pelle dei piedi viene solleticata allegramente, e mi crogiolo al caldo sole primaverile, con gaia spensieratezza. Tutt'attorno, delicati e coloratissimi... Continua a leggere →
I fagiolini e l’amore dorato
Breve ma passionale storia, di struggente intensitร , laddove si celava un abbraccio troppo stretto, a dir poco soffocante e di noiosa monotonia. Ordunque, dopo anni di forzata convivenza, nei quali gli uni avvinghiati tra loro cercavano di divincolarsi nervosamente e l'altra, che, di consuetudine, ormai giaceva in quella posizione, senza lode e senza infamia, si... Continua a leggere →
Minestra d’orzo e carciofi e immancabilmente che zuppa!
Sono di corsa, salgo in macchina stile "Hazzard", saltando dentro dal finestrino aperto che, immancabilmente, dimentico giรน. Accendo e parto, metto la cintura, mi sistemo la gonna, appoggio la borsa, metto il bluetooth al cellulare, il tutto controllando perfettamente con una mano la macchina. Fatti 2 metri, dietro la curva mi imbatto immancabilmente nella pattuglia... Continua a leggere →
La frittata piรน buona del reame e lo scaffale delle mie brame! (ๅต็ผใ)
Sul filone giapponese un mio post del 24 luglio 2018! ๐ฏ๐ต
ร da parecchio tempo che ho in mente una ricetta diversa per cucinare lโincredibile, morbidissima e buonissima frittata giapponese tamagoyaki ๅต็ผใ, ma non cโรจ verso di trovare un ingrediente particolare che, indiscutibilmente e volutamente nel mio piattonondeve mancare. Non trovandolo mai, รจ diventato una sorta di desiderio viscerale, del quale non posso fare a meno. Sono stata abituata, per mia fortuna, a non avere subito ciรฒ che sogno, ma aspettare, cercare, ponderare, assaporare lโattesa, contare i giorni che passano, sognare e immaginare. Sensazioni che sprigionano felicitร e frenesia indipendentemente da cosa si attenda. Succede spesso perรฒ, che si idealizzi lโoggetto del desiderio in modo tale da perdere il contatto con la realtร e poi, quando lo si ha in mano, la delusione รจ cosรฌ esagerata che si viene travolti da uno sconforto desolante. A volte, invece, รจ decisamente meglio di quanto ci si รจ immaginati, e si inizia aโฆ
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Rฤmen, ใฉใผใกใณ un viaggio tra mistero e poesia.
Il Giappone, raffinato, antico, potente. Esoterico e misterioso, diverso e attraente. I suoi monumenti, l'antico e il moderno, il conosciuto e l'imperscrutabile. La purezza della geometria, l'enigma dell'astrazione e l'inafferrabile della poesia. Da millenni la poesia e la cultura giapponese traggono ispirazione dalla natura: il fiore atteso tanto effimero, la forza sconvolgente dell'oceano, la vastitร ... Continua a leggere →
Orata pavoneggiante e i germogli del polo nord!
Sono destabilizzata, destrutturata, instabile, avvolta in un vortice di misteriosi perchรฉ, avvilita, affranta. Nel cuore della notte mi sveglio con addosso quella sensazione di oppressione e caldo, quel pesante soffoco fastidioso; mi scopro, i piedi tormentati scivolano fuori a cercare uno spiffero di refrigerio, tiro un sospiro e mi assopisco, ma poco dopo un gelido... Continua a leggere →
Biscotti a colazione e la dama con labradorino
Mentre ancora sto respirando l'alone del sonno invernale, dalla finestra, il chiarore albeggiante, saluta l'arrivo del nuovo giorno e rammento, con sospiro gaio di lieta novella, che รจ sabato. Non che cambi un granchรฉ dagli altri giorni, dovendo ugualmente destarmi ai primi bagliori del giorno, ma la lentezza e la tranquillitร di una giornata senza... Continua a leggere →
Costine d’agnello panate e i polpastrelli bruciati.
Andare a fare la spesa, con calma e senza la classica lista di ciรฒ che serve, ha il suo bel perchรฉ! Innanzi tutto, anche se mi scrivo gli ingredienti che mi mancano, torno a casa con almeno trecento cose in piรน di quelle previste e sicuramente dimenticandone altrettante di quelle annotate. E' un classico che... Continua a leggere →
Involtini che di primavere ne hanno duemila!
"Misericodia, perchรจ mai dovresti? Eppure sai benissimo che farai una gran fatica, non credi sia meglio inventarne un'altra per questa volta?". L'aria รจ molto calda oggi, non pare affatto una giornata di febbraio, il clima sta giocando, repentinamente si trasforma, comanda, si impone. Il sole scalda la terra, ancora brulla e spaccata dal gelo, tenere... Continua a leggere →
