Non va rovinato un dono tanto prezioso! Tra le mani stringo e ascolto, ne annuso il profumo, chiudo gli occhi. ร domenica mattina presto, fuori il mondo dorme ancora, in casa tutto รจ assopito. Voglio cucinare in silenzio, voglio sentire per ore e ore solo il borbottio della pesante pentola rossa, quella delle cotture lente... Continua a leggere →
Cervo in tajine, la cottura lenta e la mano ghiacciata!
Domenica mattina, il cielo รจ plumbeo di un grigio profondo e foriero di neve, la quercia nel giardino oramai denudata, si erge ad opera dโarte moderna, i rami si intrecciano e si stagliano fieri verso lโalto coi loro muscolosi nodi. Osservo incuriosita, con calma, dal vischio che sugge linfa al melo, coi suoi rametti dalle... Continua a leggere →











